Gefüllter Nackenbraten, ein “Männerrezept” mit viel Fleisch und Zwiebeln!
Zutaten 2 – 2,5 kg Schweinenacken ohne Knochen350 g Speck oder Bacon, durchwachsener, in dünne Scheiben geschnittener6 Zwiebeln, in Ringe…
Spareribs mit amerikanischer BBQ Sauce
2Zwiebel(n)Pflanzenöl2 ELZucker, brauner200 mlTomatenketchup2 ELKräuteressig oder Weinbrandessig1 ELWorcestersauce4 ELHonigSalz und PfefferChiliflocken4Spareribs Die Zwiebel klein hacken und in einem Topf mit…
Eierlikör Muffins
2Ei(er)125 gButter oder Margarine100 gZucker125 gMehl (Weizen- oder Dinkelmehl)½ Pck.Backpulver125 mlEierlikör2 ELSchokoladenraspel Für die Glasur:PuderzuckerEierlikör Zubereitung Muffinform mit Papierförmchen auslegen.…
Megaleckerer Joghurt Kirschkuchen
Zutaten 1 Glas Kirschen (720 ml)270 g Butter, weiche180 g Zucker1 Packung Vanillinzucker1 Prise Salz4 Ei420 g Mehl1 Packung Backpulver200…
Rindersteak mexikanisch
800 gRoastbeefPfeffer aus der Mühle3 Zehe/nKnoblauch1Peperoni oder Chilischoten, rote1Zwiebel(n)4 ELÖl (Olivenöl)Fett, zum Frittieren2 TLPfeffer - Körner, eingelegt1 Dose/nTomate(n) (Flaschentomaten) (225g…
Potato Puffs mit Dip – knusprig-cremige Kartoffelplätzchen
5Kartoffel(n), mehlig kochend (ca. 600 g)Salz und Pfeffer20 gButter1Ei(er)½ TLPaprikapulver, edelsüßes½ TLZwiebelpulver60 gMehl und etwas Mehl zum Formen und für…
American Cookies wie bei Subway
Zutaten: 280 gMehl250 gButter100 gZucker, braun130 gZucker2Ei(er)1 TLNatron½ TLSalz1 Pck.Vanillezucker200 gSchokolade nach Wahl, grob gehackt oder Nüsse Zubereitung Die Teigmenge…
Saftiges Vollkornbrot
Zutaten 500 gDinkelvollkornmehl150 gKerne, gemischte nach Wahl (z.B. Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne etc.)½ LiterWasser1 WürfelHefe2 TLSalz2 ELObstessig, z.B. Apfelessig Zubereitung Die…
Maroni aus dem Backofen, das beste Rezept!
Zutaten Maroni 1,5 Kg Zubereitung 1. Als erstes das Backrohr auf 200 Grad, Ober-/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Schale mit…
Café latte Kekse
Zutaten 1 Ei3 EL Kaffee, starker, kalter320 g Mehl170 g Butter80 g Zucker220 g Kuvertüre, weiße70 g Sahne1 TL Kakaopulver…
Wokgemüse mit Erdnusssoße und Scampi
250 gBasmatireis oder Thaireis1 Pck.Scampi, TK3 Zehe/nKnoblauchzehe(n), gehackt1 großeZwiebel(n), geachtelt2Paprikaschote(n), rot und gelb2Möhre(n)3 HandvollBohnen, grüne TK½ KopfBrokkoli, in Röschen200 mlKokosmilch200…
Rosenkohl-Risotto
300 gRosenkohl (kleine Röschen)100 mlMilch300 mlWasser1Zwiebel(n)2 ELButter2Wacholderbeere(n)250 gArborio-Reis125 mlWeißwein, trockener1 LiterGemüsebrühe150 gSchinken (Wacholderschinken)50 gParmesan, geriebenSalz und Pfeffer Zubereitung Rosenkohl putzen,…