Zutaten
- 6 Ei(er)
- 1 EL Senf, mittelscharfer
- 125 ml Naturjoghurt
- 2 große Gewürzgurke(n)
- 1 Zehe/n Knoblauch oder 1 TL Bärlauchpesto
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung
Die Eier 10 Minuten kochen, erkalten lassen und pellen.
Eier und Gurken in feine Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und pressen und alles mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Wer am nächsten Tag nicht so sehr riechen möchte, der kann statt Knoblauch auch Bärlauchpesto verwenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt den Eiersalat mit etwas gehackter Petersilie verfeinern.
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
65
shares