Zutaten
400 g Biskuit (Schokobiskuit oder Schokoladekuchen, Reste)
200 g Mascarpone
70 g saure Sahne
70 g Schokolade, weiße
1 Packung Vanillezucker
30 g Honig
200 g Sahne
320 g Kirschen aus dem Glas
120 ml Kirschsaft aus dem Glas
60 g Zucker
2 cl Rum
Zubereitung
1. Als erstes den Kuchen in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Danach die weiße Schokolade in 30 g erhitzter Sahne schmelzen und in den Mascarpone rühren. Dann Vanillezucker, saure Sahne und Honig zugeben und gut verrühren.
2. Jetzt die restliche Sahne steif schlagen und unterheben. Den Kirschsaft mit dem Zucker dicklich einkochen, den Rum und die Kirschen dazu geben. Abkühlen lassen.
3. In schönen Gläsern abwechselnd Kuchenwürfel, Kirschen und Creme schichten.
Guten Appetit
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
