Saftiger Nuss – Joghurt – Gugelhupf

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ZUTATEN :

4 Ei(er)
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 ml Öl
200 g Mehl
200 g Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse), gerieben
1 Pck. Backpulver
250 ml Joghurt
etwas Puderzucker, zum Bestreuen

ZUBEREITUNG:

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / keine Angabe

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Öl langsam einrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Joghurt vorsichtig unterrühren. Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.

Mit Staubzucker bestreuen.

Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!

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