Kartoffel-Omelette mit geräucherter Forelle

Zutaten 400 gKartoffeln, festkochende, kleine2Räucherforellenfilet(s)2 Zweig/ePetersilie, glatte1 BundDill2Knoblauchzehe(n)1Zwiebel(n)4Ei(er)75 mlSahneSalz und PfefferOlivenöl Petersilie und Dill waschen, trocken schleudern, abzupfen und hacken.…
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Gefüllte Paprika mit einer würzigen Soße

Zutaten 1 kg Hackfleisch, gemischt3 Zwiebel(n)2 Knoblauchzehe(n)5 Paprikaschote(n)1 Ei(er)1 Dose Tomate(n), stückig¼ Liter Gemüsebrühe1 TL, gehäuft Oregano, getrocknet1 TL, gehäuft…
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Honig-Senf Kassler auf Rahm-Zwiebeln

Zutaten 1 kg Kassler3 große Zwiebeln400g Sahne2 EL Honig2-3 EL SenfSalz und Pfeffer Zubereitung Die Zwiebeln von der Schale entfernen…
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Heißer Schafskäse im Fladenbrot

Zutaten 1 Fladenbrot(e)2 Pkt. Schafskäse2 m.-große Tomate(n)¼ m.-große Salatgurke(n)4 Peperoni, eingelegt, mildn. B. Salat (Weißkraut-)n. B. Pfeffer, schwarz, gemahlenn. B.…

Amarettini – Kirsch Nachspeise

Zutaten 1 Becher Sahne, (à 200g)2 Becher Mascarpone, (à 250g)1 Tüte/n Keks(e) (Amarettini)Amaretto1 Glas Sauerkirschen, (400g)40 g Schokolade – Streusel,…
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5-Minuten-Kuchen

Zutaten 400 g Mehl375 g Zucker (Den Zucker kannst du laut Duke reduzieren)1 Pck. Vanillinzucker1 Pck. Backpulver5 Eier250 g weiche Butter oder Margarine1 Tassen lauwarmes Wasser (etwa…
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Hackbraten auf Kartoffelgratin

Zutaten für 4 Portionen 500 g Hackfleisch (vom Rind)1 Brötchen1 Ei(er)200 ml süße SahnePfefferSalz½ TL SenfMuskat200 g Käse (Feta-Käse oder…

Asia Nudelsalat, der beste Nudelsalat, den ich kenne!

Zutaten 500 g NudelnSalzwasser3 Paprikaschote(n)1 Stange/n Porree1 Zwiebel(n)½ Ring/e Fleischwurst200 ml Mayonnaise3 EL Zucker1 TL Salz1 EL Gewürzmischung (Chinagewürz)1 TL…
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Schneenockerl in Vanillesauce

Zutaten 1 Prise Salz100 g Staubzucker2 Packung Vanillezucker4 Eier2 Vanilleschoten550 ml Milch60 g Kristallzucker1 TL Zitronensaft2 EL Schokoraspeln Zubereitung 1.…

Cheeseburger Gnocchi Auflauf

1Zwiebel(n), fein gehacktetwasÖl zum Braten300 gHackfleisch, gemischtesSalz und Pfeffer1 TLCurrypulveretwasChilipulver1 Zehe/nKnoblauch, fein gehackt1 ELTomatenmark250 mlGemüsebrühe300 gHokkaidokürbis(se) (netto gewogen), gewürfelt100 gCrème…

Fladenbrot mit Hackfleisch aus dem Backofen

Zutaten 550 g Hackfleisch vom Rind220 g Mozzarella4 Tomate(n)1 Gemüsezwiebel1 gr. Dose/n Tomate(n), stückige2 Fladenbrot(e)1 Knoblauchzehe(n)OlivenölSalz und PfefferGewürzmischung, türkische (Pul…
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Champignonsuppe in 20 Minuten gekocht!

Zutaten 1 EL Öl, (Distelöl)800 g Champignons, in Scheiben (TK)300 ml Gemüsebrühe1 Bund Frühlingszwiebel100 g Nudeln nach Belieben1 Knolle Knoblauch,…