Zutaten:
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Stiele Petersilie
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 TL Edelsüß-Paprika
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie waschen, fein hacken. Beides mit dem Hackfleisch verkneten. Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben. Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Hackfleisch zu ca. 5 cm langen und 1-2 cm dicken Röllchen formen. Anschließend in 3 Esslöffel Öl unter Wenden ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind.
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