Anleitung:
Rindergulasch mit einer Zwiebel anbraten, Pfeffer, paprikagewürz und Salz würzen. Mit rinderfond ablöschen und 45 Minuten einköcheln lassen!
1 Stange Lauch kleinschneiden (plus zwei Petersilienwurzeln), zum Gulasch geben und 30 Minuten weiterköcheln lassen! Nach Geschmack nachwürzen oder mit etwas Wasser aufgießen!
Inzwischen Rosenkohl putzen und halbieren sowie 1 große Steckrübe schälen und in Würfel schneiden!
Alles dazu geben und weitere 30 Minuten köcheln Lassen! Zum Schluss einen Becher Saure Sahne 200 ml einrühren und servieren!
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
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