Cheeseburger Gnocchi Auflauf

1Zwiebel(n), fein gehackt
etwasÖl zum Braten
300 gHackfleisch, gemischtes
Salz und Pfeffer
1 TLCurrypulver
etwasChilipulver
1 Zehe/nKnoblauch, fein gehackt
1 ELTomatenmark
250 mlGemüsebrühe
300 gHokkaidokürbis(se) (netto gewogen), gewürfelt
100 gCrème fraîche
etwasBasilikum, gehackt
1 Pck.Gnocchi (Kühlregal), ca. 500 g
1 KugelMozzarella, ca. 125 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 MinutenKoch-/Backzeit ca. 35 MinutenGesamtzeit ca. 1 StundeDie gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Chilipulver und Knoblauch würzig abschmecken. Das Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten. Die Gemüsebrühe angießen und den würfelig geschnittenen Kürbis ebenfalls zugeben. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.

Danach Crème fraîche, Basilikum und die Gnocchi zugeben und alles gut miteinander vermischen. In eine Auflaufform füllen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen.

Im vorgeheiztem Backrohr bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten überbacken.

Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!