Zutaten
5 TL lösliches Kaffeepulver
150 g Mascarpone
500 g Magerquark
50 g Zucker
+ 2 EL Zucker
220 g Schlagsahne
4 EL schokolierte Kaffeebohnen
1 TL Puderzucker
Zubereitung
1. Als erstes Kaffeepulver in 6 EL heißem Wasser auflösen und auskühlen lassen.
2. Danach die Mascarpone, Quark, Hälfte Kaffee und 50 g Zucker verrühren. Dann Sahne steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen. Sahne unter die Mascarponecreme heben. Rest Kaffee vorsichtig in die Creme einstrudeln.
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3. Als nachstes die Mascarponecreme vorsichtig in vier Gläser (à ca. 200 ml Inhalt) füllen und mit je 1 EL schokolierten Kaffeebohnen bestreuen. Mit Puderzucker bestäuben.Fertig ist die leckere Creme!
Guten Appetit
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
