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Apfelkuchen mit Streuseln

Zutaten : 375 g Butter, weiche750 g Mehl1 ½ Pck. Backpulver450 g Zucker3 Pck. Vanillezucker12 m.-große Ei(er)Für den Belag:4 ½…
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Dicke Bohnen Eintopf

Zutaten : 1 Glas Dicke Bohnen500 g Kartoffel(n)1 Zwiebel(n)1 Pck. Schinkenspeck, klein gewürfelt1 Becher Schmelzkäse mit Kräutern1 Becher Sahne1 Prise(n)…

Medaillons in Pilzrahmsosse wie aus dem Restaurant

Zutaten 250 ml Sahne300 g Spätzle½ Bund Petersilie500 g Schweinefilet(s)300 g Champignons2 EL Olivenöl1 Dose Safranetwas Paprikapulveretwas Salz und Pfefferetwas…
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Gyrosschichtbraten, schmort im Backrohr vor sich hin!

Zutaten 500 g Rotkohl, fein geschnitten170 g Gyrosgewürz2,5 kg Schweinenacken700 g Zwiebeln, geschält und fein geschnitten120 ml Olivenölwenig Salz und…
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Bananen-Pancakes

Zutaten300 g Mehl, gerne Vollkorn360 ml Sojamilch (Sojadrink)3 EL Vanillezucker, selbst gemacht3 Msp. Kardamompulver1 ½ Prise(n) Salz1 ½ große Banane(n),…
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Vegetarische Köttbullar

Zutaten : 25 g Zwiebel(n) 1 ½ Knoblauchzehe(n) 50 g Mandel(n) 50 g Gouda 35 g Semmelbrösel ½ TL Kräuter…
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Rahmkoch

ZUTATEN 4 Ei(er)6 EL Zucker1 Becher Sauerrahm2 EL Mehl ZUBEREITUNG Die Eier trennen. Zucker mit Eiweiß steif schlagen. Eigelb vorsichtig…
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Endlich wieder:Grandioser Grünkohleintopf

Zutaten 500 g Grünkohl, geputzt, gewaschen, grob geschnitten500 g Zwiebel(n), fein gehackt250 ml Wasser3 Mettwürstchen (Räucherenden)1.000 g Kartoffel(n)50 g Speck,…
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Jägersauce Schwarzwälder Art

Zutaten 1 Schuss Öl oder etwas Butter1 Zwiebel(n), mittel bis groß100 g Schinkenspeck (Schwarzwälder Schinkenspeck)200 g Champignons2 EL, gestr. Tomatenketchup…
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Schweinefilet mariniert, sehr lecker !

Zutatenfür 4 Portionen 600 g Schweinefilet(s)Für die Marinade:100 ml Öl, neutral (z.B. Sonnenblumenöl)50 ml Sojasauce50 ml Honig1 TL Chilipulvern. B.…
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Nudeln mit Pilzsoße und Hackbällchen

Zutaten 3 Zwiebeln1 EL Öl750 g gemischtes Hackfleisch40 g Semmelbrösel1 kleines Bund glatte Petersilie2 Knoblauchzehen4–5 TL Worcestershiresauce1 Ei (Größe M)SalzPfeffer…
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Gefüllter Nackenbraten, ein “Männerrezept” mit viel Fleisch und Zwiebeln!

Zutaten 2 – 2,5 kg Schweinenacken ohne Knochen350 g Speck oder Bacon, durchwachsener, in dünne Scheiben geschnittener6 Zwiebeln, in Ringe…