Kasselerbraten im Römertopf, die Soße ist der Wahnsinn!
Zutaten 2 kg Kasseler mit Knochen4 große Tomaten300 g Zwiebeln, oder Schalotten½ Tasse Öl,1 Tasse Tomatenketchup1 Tasse Senf, mittelscharf1 Tasse…
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Schaschliksoße wie auf dem Jahrmarkt/Kirmes
Zutaten 80 ml Essig2 Tube/n Tomatenmark100 ml Worcestersauce5 Spritzer Tabasco1 Liter Hühnerbrühe120 ml Honig120 ml Rübenkraut3 EL Paprikapulver1 EL Currypulver3…
Spekulatius Kugeln mit Suchtgefahr potenzial
Zutaten 200 g Spekulatius80 g Haselnüsse, gemahlen1 TL Zimtpulver100 g Sahne50 g Marzipan400 g Kuvertüre, weiße Zum Wälzen100 g Spekulatius…
Spaghetti alla Carbonara nach Südtiroler Art mit schneller Zubereitung
Zutaten: 500 g Spaghetti oder BucatiniSalzPfeffer, schwarz, gemahlen1 EL Olivenöl200 g Schinkenspeck, Südtiroler, gewürfelt5 Ei(er), ganz250 ml süße Sahne, eventuell…
Gewürzsterne in Null komma nichts fertig!
Zutaten 120 g Puderzucker1 Packung Vanillinzucker10 g Lebkuchengewürz300 g Mehl200 g Butter1 Eietwas Zitronenschaleevtl. Kuchenglasurevtl. Marmelade Zubereitung 1. Einfach mal…
Haselnuss Zimt Kugeln
Zutaten 2 Vanillezucker1 Teel. Zimt3 Eischnee200 Gramm Puderzucker350 Gramm gemahlene HaselnüsseGanze Haselnüsse Zubereitung 1. Als erstes den Puderzucker mit und…
Frikadellen aus dem Backofen zum Sattessen!
Zutaten 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln1 – 2 EL Senf650 g Hackfleisch, gemischt1 großes Ei2 – 3 EL Ketchup…
Puddingteilchen schmecken garantiert wie vom Bäcker!
Zutaten 1 Packung Puddingpulver, Vanille50 g Zucker450 ml Milch1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal1 Packung Hefeteig, aus dem Kühlregal50 ml…
Jägersauce, da kommt kein Jägerschnitzel im Restaurant dran!
Zutaten 3 EL Tomatenmark oder Ketchup3 EL Mehl, instant375 ml Weißwein, trocken120 g Butter4 ½ Schalotte(n)600 g Champignons300 ml Sahne1…
APFELTRAUM TORTE
Zutaten 1 Liter Apfelmus1 Pck. Löffelbiskuits (Biskotten), große Pck.250 ml Milchetwas Rum250 ml süße Sahne (Schlagobers)Schokoladenraspel Zubereitung Milch mit Rum…
Omis Graupensuppe
Zutaten 500 g Rindfleisch (Hohe Rippe)200 g Graupen (Perlgraupen)1 große Zwiebel100 g Butter1 kleine Porreestange1 Liter Kartoffeln, geschält, klein gewürfelt,…
Eier in Senfsoße musste mal wieder sein
Zutaten: 3 EL Butter2 EL Mehl, gehäuft250ml Gemüsebrühe250ml MilchSalz,Pfeffer1Prise ZuckerSenf, Menge nach GeschmackZitronensaftPetersilien.b.ausgelassene Speckwürfel Zubereitung: Butter schmelzen, Mehl darin kurz…