Klassischer Schweizer Rüblikuchen
Zutaten Für den Teig:400g Karotten, geraspelt4 Eier (M), getrennt150g Zucker (oder Xylit)100ml Pflanzenöl2 EL Orangensaft2 TL Vanille Extrakt200g Mehl (Type 550)200g Haselnüsse, gemahlen2 TL Backpulver1 TL Anrieb von Bio-Orange1 Prise…