Putenbrust mit Gemüse aus dem Backofen

Zutaten

600 g Putenbrust
1 Becher Crème fraîche
1 Becher Sahne
120 g Käse, gerieben
300 g Brokkoli
150 g Möhren
250 g Champignons
2 Tomaten
Senf, Muskat Salz und Pfeffer

Zubereitung

So geht es:

1. Erstmal das Gemüse washne, putzen und fein klein schneiden. 3 – 4  Minuten blanchieren und dann abtropfen lassen.

2. Dann die Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen und anbraten.Nun mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen – Das Gemüse ebenfalls würzen.

3. Und Zuletzt das Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform geben. Die Creme fraiche, Sahne und geriebenen Käse verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über das Gemüse/Fleisch gießen.30 Minuten  im Backofen bei 210°C überbacken.

Schnell und lecker !

Guten Appetit