Zutaten
1 Packung Puddingpulver, Vanille
50 g Zucker
450 ml Milch
1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal
1 Packung Hefeteig, aus dem Kühlregal
50 ml Sahne
2 Eigelb
etwas Zuckerguss
Zubereitung
1. Als erstes das Blätterteig und Hefeteig aufrollen, die beiden Teigplatten übereinander legen und auf gleiche Größe schneiden, falls etwas überstehen sollte von einem Teig.
2. Jetzt die Teigplatten längs in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Die Stränge ineinander verdrehen und zu Brezeln formen. Danach die Brezeln auf ein Blech legen.
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3. Jetzt den Pudding nach Packungsanleitung, aber mit den hier angegebenen Zutaten (Milch, Sahne, Zucker) zubereiten. Etwas von der Puddingmasse abnehmen und zügig mit den 2 Eigelb verrühren. Dies dann schnell in den Pudding einrühren. Den Pudding in die Brezeln verteilen.
4. Bei 185 Grad Umluft etwa 15 bis 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit einem Puderzuckerguss bestreichen.
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
