Pfannkuchen-Raclette

????????????????????????????:

250 g Weizenmehl (Type 405)
1 TL Backpulver
3 EL Zucker
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
300 ml Milch (1,5 % Fett)
Für den Belag
1 Banane
100 g Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)
2 Schokoriegel
3 EL Schokolinsen

Zubereitung
Du benötigst: große Schüssel, Schneebesen (oder Handrührgerät mit Rührbesen), Schneidebrett, Küchenmesser, Küchenpapier, gegebenenfalls Backpinsel, Raclette-Grill und Raclette-Pfännchen, kleine Kelle, Holzspieß

1
Hand gießt Milch in eine große Schüssel mit Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Eiern, andere Hand verrührt die Teigzutaten mit einem Schneebesen.
Foto: Mark Kipson / EINFACH KOCHEN
250 g Weizenmehl (Type 405)
1 TL Backpulver
3 EL Zucker
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
300 ml Milch (1,5 % Fett)
Für den Pfannkuchen-Teig Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Eier aufschlagen, zugeben, mit der Milch mithilfe eines Schneebesens (oder Handrührgeräts) zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten quellen lassen.

2
1 Banane
100 g Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)
2 Schokoriegel
Für den Belag Banane schälen und in Scheiben schneiden. Beeren waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Schokoladenriegel je nach Größe halbieren oder in Stücke brechen.

3
etwas Öl für die Pfännchen
Raclette-Grill vorheizen und die Pfännchen vor jedem Backen mit Öl ausreiben.

4
Hand belegt flüssigen Pfannkuchenteig in einem Raclette-Pfännchen mit Himbeere, weiteres Raclette-Pfännchen enthält Pfannkuchenteig und Schokolinsen.
Foto: Mark Kipson / EINFACH KOCHEN
3 EL Schokolinsen
Für das Pfannkuchen-Raclette Teig mit Hilfe einer kleinen Kelle oder einem Löffel in die Pfännchen geben, nach Lust und Laune belegen und im vorgeheizten Raclette-Grill 5-10 Minuten backen. Prüfe in der Mitte des Pfännchens mit einem Holzspieß, ob der Teig durchgebacken ist. Wenn kein Teig am Stäbchen kleben bleibt, ist er fertig.