Endlich wieder:Grandioser Grünkohleintopf
Zutaten 500 g Grünkohl, geputzt, gewaschen, grob geschnitten500 g Zwiebel(n), fein gehackt250 ml Wasser3 Mettwürstchen (Räucherenden)1.000 g Kartoffel(n)50 g Speck,…
Jägersauce Schwarzwälder Art
Zutaten 1 Schuss Öl oder etwas Butter1 Zwiebel(n), mittel bis groß100 g Schinkenspeck (Schwarzwälder Schinkenspeck)200 g Champignons2 EL, gestr. Tomatenketchup…
Schweinefilet mariniert, sehr lecker !
Zutatenfür 4 Portionen 600 g Schweinefilet(s)Für die Marinade:100 ml Öl, neutral (z.B. Sonnenblumenöl)50 ml Sojasauce50 ml Honig1 TL Chilipulvern. B.…
Nudeln mit Pilzsoße und Hackbällchen
Zutaten 3 Zwiebeln1 EL Öl750 g gemischtes Hackfleisch40 g Semmelbrösel1 kleines Bund glatte Petersilie2 Knoblauchzehen4–5 TL Worcestershiresauce1 Ei (Größe M)SalzPfeffer…
Gefüllter Nackenbraten, ein “Männerrezept” mit viel Fleisch und Zwiebeln!
Zutaten 2 – 2,5 kg Schweinenacken ohne Knochen350 g Speck oder Bacon, durchwachsener, in dünne Scheiben geschnittener6 Zwiebeln, in Ringe…
Spareribs mit amerikanischer BBQ Sauce
2Zwiebel(n)Pflanzenöl2 ELZucker, brauner200 mlTomatenketchup2 ELKräuteressig oder Weinbrandessig1 ELWorcestersauce4 ELHonigSalz und PfefferChiliflocken4Spareribs Die Zwiebel klein hacken und in einem Topf mit…
Eierlikör Muffins
2Ei(er)125 gButter oder Margarine100 gZucker125 gMehl (Weizen- oder Dinkelmehl)½ Pck.Backpulver125 mlEierlikör2 ELSchokoladenraspel Für die Glasur:PuderzuckerEierlikör Zubereitung Muffinform mit Papierförmchen auslegen.…
Megaleckerer Joghurt Kirschkuchen
Zutaten 1 Glas Kirschen (720 ml)270 g Butter, weiche180 g Zucker1 Packung Vanillinzucker1 Prise Salz4 Ei420 g Mehl1 Packung Backpulver200…
Rindersteak mexikanisch
800 gRoastbeefPfeffer aus der Mühle3 Zehe/nKnoblauch1Peperoni oder Chilischoten, rote1Zwiebel(n)4 ELÖl (Olivenöl)Fett, zum Frittieren2 TLPfeffer - Körner, eingelegt1 Dose/nTomate(n) (Flaschentomaten) (225g…
Potato Puffs mit Dip – knusprig-cremige Kartoffelplätzchen
5Kartoffel(n), mehlig kochend (ca. 600 g)Salz und Pfeffer20 gButter1Ei(er)½ TLPaprikapulver, edelsüßes½ TLZwiebelpulver60 gMehl und etwas Mehl zum Formen und für…
American Cookies wie bei Subway
Zutaten: 280 gMehl250 gButter100 gZucker, braun130 gZucker2Ei(er)1 TLNatron½ TLSalz1 Pck.Vanillezucker200 gSchokolade nach Wahl, grob gehackt oder Nüsse Zubereitung Die Teigmenge…
Saftiges Vollkornbrot
Zutaten 500 gDinkelvollkornmehl150 gKerne, gemischte nach Wahl (z.B. Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne etc.)½ LiterWasser1 WürfelHefe2 TLSalz2 ELObstessig, z.B. Apfelessig Zubereitung Die…