DDR-Brötchen

Zutaten für ca. 8 Stück: 500 g  Weizenmehl Type 55015 g    frische Hefe1/2 TL (3 g) Zucker325 ml Wasser10…

KÄSE-SAHNE SCHNITTEN

Zutaten : 2 Pck Waffeln (insgesamt 24x) 1Pck  Tortencreme Käse Sahne 500g Magerquark 500g Schlagsahne 200ml Wasser 2 kleine Dosen Mandarinen…
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Windbeuteltorte

ZUTATEN : 2 Ei(er)80 g Zucker100 g Mehl1 Msp. Backpulver2 Becher Sahne1 Pck. Sahnesteif2 Becher Schmand7 EL Gelierzucker1/2 Zitrone(n)1 Pkt.…

Champignons in leckere Knoblauch Rahmsoße

Zutaten 650 g Champignons1 Zwiebel50 g Butter (zum Anbraten)1 TL Mehl120 ml Gemüsebrühe250 g Rahm3 Zehe (n) KnoblauchSalz, PfefferPetersilie (nach…

Kasseler-Rosenkohl-Auflauf

Zutaten  1 kg Kartoffel(n), festkochend750 g RosenkohlSalzPfeffer, weißerMuskat500 g Kasseler, im Stück1 EL Öl80 g Raclettekäse oder Gouda1 Zwiebel(n)40 g…

Blumenkohl-Brokkoli-Gemüse mit cremiger Käsesauce

Zutaten: 1 Blumenkohl, klein, 750 g400 g Brokkoli200 g Möhre(n)200 g Schinken, gekocht50 g Butter30 g Mehl250 g Sahne0,12 Liter…

Rosenkohl Eintopf

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 600 g Kartoffeln300 g Möhren500 g Rosenkohl1 Stange(n) Lauch2 Zwiebeln1 EL Rapsöl1 l Gemüsebrühe200 g feine Mettwurst2 Lorbeerblätter4 Stiel(e) ThymianSalzPfeffer0,5 Bund PetersilieCrème fraîche ZUBEREITUNG: 1.Sie benötigenSparschälerKartoffeln schälen,…

Ruck-Zuck-Bienenstich

ZUTATEN : 150 g Mehl2 TL Backpulver125 g Zucker1 EL Vanillezucker -aus meinem KB-4 Eier150 g Butter40 g Zucker3 EL…

Hefezopf

ZUTATEN: 1 kg Weizenmehl1 Würfel Hefe, frische50 g Zucker, bis 150 g, nach Geschmack1 EL Salz100 g Butter530 ml Milch,…

Krustenbraten

Zutaten für 6 Portionen:•2 EL Öl, zum Einreiben 2 Stk Zwiebel, mittelgroß 3 Stk Knoblauchzehe 3 Stk Möhren, mittelgroß 1…

Geschichtetes Fleisch mit Kase

Zutaten 150 g Schinken oder Rauchfleisch250 g Käse, Emmentaler, Appenzeller o.ä. in Scheiben250 g Schlagsahne500 g Schnitzel, halbiert oder Filet…
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Eier in Senfsoße

Zutaten: 3 EL Butter2 EL Mehl, gehäuft250ml Gemüsebrühe250ml MilchSalz,Pfeffer1Prise ZuckerSenf, Menge nach GeschmackZitronensaftPetersilien.b.ausgelassene Speckwürfel Zubereitung: Butter schmelzen, Mehl darin kurz…