Kohlrabi Auflauf
3 Kohlrabi schälen u in dünne Halbmonde schneiden u in etwas Gemüse Brühe gute 10 min weich kochen. Herausnehmen u abtropfen lassen.
400 g Rinderhack anbraten u mit Salz, Pfeffer u 1 TL Curry würzen.
100g Kräuterfrischkäse unterrühren. Auflaufform ganz leicht einfetten u die Hälfte der Kohlrabi Monde fächerartig einfüllen.
Hackmasse darauf verteilen u restlichen Kohlrabi darauf legen.
Mit 100g geraspelten Käse bestreuen u 3 Eier verquirlen u mit Salz,Pfeffer, Curry u Kräuter der Provence vermischen u übern Auflauf gießen. 20 min bei 200 Grad im Ofen backen
Guten Appetit
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