Zutaten
- 200 g Frischkäse (Buko)
- 1 Pck. Götterspeise (Waldmeister)
- 1 Pck. Löffelbiskuits
- 1 Becher Sahne
- 1 Tasse Puderzucker
- n. B. Margarine
- 1 Tasse Wasser
Zubereitung
- Als erstes den Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und diese unter den Frischkäse heben.
- 2 – 3 EL Margarine schmelzen lassen. In der Zwischenzeit die Löffelbiskuits zerkleinern – sie sollten nicht pulverig, aber auch nicht so grob sein. Anschließend soviel Margarine zugeben, bis eine Art Teig entsteht und dass die Löffelbiskuitmasse aneinander klebt.
- Einen Tortenring auf eine Kuchenplatte setzen und die Margarine – Löffelbiskuit – Masse hineindrücken.
- Nun 1 Tasse (!) Wasser mit dem Wackelpuddingpulver in einen Topf geben und erhitzen, aber nicht kochen – das Pulver soll sich nur auflösen. Anschließend ein wenig abkühlen lassen, aber dabei aufpassen, dass die Masse nicht fest wird.
- Den Wackelpudding nun mit der Frischkäse – Sahne – Mischung verrühren und das Ganze auf den Boden geben. Bis zum Verzehr für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen damit die Torte fest werden kann.
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