Zutaten:
- 2 Pck. Sandwichtoast, normal oder Vollkorn
- 600 g Schmand
- 200 g Schinken, gekocht
- 125 g Speck, gewürfelt
- 1 große Zwiebel(n), klein gewürfelt
- 200 g Emmentaler, fein gerieben
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Zubereitung:
Den Schmand mit allen restlichen Zutaten verrühren, würzen und die Masse auf die ungetoasteten Toastscheiben streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C – 200°C etwa 10 Min. backen.Sollte die Streichmasse zu dick sein, etwas Sahne zum Verdünnen zugeben. Der Speck und die Zwiebeln müssen vorher nicht angebraten werden.
Ergibt etwa 4 -5 Bleche. Die Auswahl, ob Vollkorntoast oder nicht, trägt merklich zum Geschmack bei. Uns schmeckt beides sehr gut.
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