| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 125 g | Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 125 ml | Eierlikör |
| 2 EL | Schokoladenraspel |
| Für die Glasur: | |
|---|---|
| Puderzucker | |
| Eierlikör |
Zubereitung
Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Eier schaumig schlagen, mit Fett und Zucker glatt rühren. Mehl und Backpulver sieben, unterrühren. Eierlikör und Schokoladenraspeln unterheben. Förmchen zu 2/3 füllen. Bei Heißluft 180° (vorgeheizt) ca. 15-20 Minuten backen.
Puderzucker mit Eierlikör glatt rühren. Abgekühlte Muffins damit bestreichen.
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
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