Zutaten
cca. 500 g Rinde
4 Eier
3dl Öl
1.2 Liter Milch
1/2 Tasse Biss
3dl Joghurt
4 Esslöffel Zucker
1 Beutel Backpulver
10 Esslöffel Zucker
8 Esslöffel Zucker
Zubereitung
Zuerst den Pudding in der Milch kochen und etwas abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Krusten bilden können.
Jetzt das Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Öl, Grieß, Eigelb, Backpulver und Joghurt hinzufügen.
Dann ordnen Sie vier Böden an, indem Sie 3x oder 4x Löffel der ersten Füllung auf die ersten geben, und geben Sie warmen Pudding auf den vierten Boden und rollen Sie ihn langsam auf.
Nun machen Sie dasselbe mit den restlichen Krusten. Sie können auch die Strudel mit der restlichen Füllung oder mit etwas Öl bestreichen und im Ofen bei 175 Grad etwa 15-17 Minuten backen.
Abkühlen lassen, dann schneiden und mit Puderzucker bestreuen und fertig!
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
