ZUTATEN
- Für den Knetteig:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Puderzucker
- 120 g weiche Butter oder Margarine
- 1 Ei, Größe M
- Außerdem:
- Dunkle Schokoladenglasur
- Bunte Perlen
ZUBEREITUNG
Knetteig: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Nach der Ruhezeit den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer ca. 3 mm dicken Platte ausrollen und verschiedene Motive – Sterne, Herzen etc. ausstechen und aufs Backblech legen. Je nach Größe und Dicke der Plätzchen ca. 10 Minuten backen. Dann herausnehmen und die Plätzchen mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter ziehen und auskühlen lassen. Einige Plätzchen mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben oder in Schokolade tauchen und mit Perlen verzieren.
Tipp: In gut schließenden Dosen kann man die Plätzchen 2 – 3 Wochen aufbewahren.
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
