Zutaten
300 g Quark (Magerquark)
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Spekulatius
250 g Sahne
250 g Mascarpone
400 g Beeren, gemischt, TK
Zubereitung
1. Zuerst die Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, Sahne unterheben.
2. Nun in eine eckige Auflaufform ca. 2- 3 EL von der Creme verteilen, darüber eine Schicht Spekulatius legen. Danach die Beeren darauf verteilen (kann man gut mit den gefrorenen Früchten schon am Vorabend zubereiten, es zieht dann gut durch).
3. Als nachstes die restliche Creme darauf streichen und mit Spekulatius bedecken. 3 bis 4 Std. oder über Nacht kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Fertig!
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
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