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250 g Mascarpone
250 g Quark (Magerquark)
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Spekulatius
400 g gemischte Beeren (TK)
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Creme vorbereiten:
Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen. In einer separaten Schüssel Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Die Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Masse heben.
Schichten beginnen:
In einer Auflaufform etwa 3 Esslöffel der Creme gleichmäßig verteilen. Anschließend eine Schicht Spekulatius darauf legen.
Beeren hinzufügen:
Die gefrorenen Beeren gleichmäßig auf die Spekulatius-Schicht geben. Für einen intensiveren Geschmack können die Beeren bereits am Vortag vorbereitet werden.
Creme und Spekulatius wiederholen:
Die restliche Creme auf die Beeren geben und abschließend mit einer weiteren Schicht Spekulatius bedecken.
Kühl stellen:
Das Tiramisu mindestens 4 bis 5 Stunden, besser jedoch über Nacht, kühl stellen, damit die Aromen durchziehen können.
Dekorieren und servieren:
Vor dem Servieren das Tiramisu mit Puderzucker bestäuben. Optional können mit Kakao und einer Schablone Sterne oder andere festliche Muster auf die Oberfläche gezaubert werden.
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
