Zutaten
520 g Butter
150 ml Milch
4 Eier
1 TL Vanille-Aroma
260 g Mehl
250 g Zucker
300 g Johannisbeermarmelade
300 g Vanillepudding
220 g Butterkekse
1 EL Rum
3 EL Puderzucker
1 50 g Kokosöl
2 EL Kakaopulver
Zubereitung
1. Als erstes das Mehl, 250 g Zucker, 220 g geschmolzene Butter, 100 ml Milch, 3 Eier und Vanilleextrakt schlagen.
2. Jetzt In eine ausgelegte Kuchenform geben und 80 Minuten bei 1 60° C backen. Nach dem Backen abkühlen lassen und dann mit der Hälfte der Johannisbeermarmelade toppen.
3. Als nacshtes Vanillepudding mit 300 g Butter schlagen. Dann auf dem Kuchen verteilen. Mit einer Schicht Graham Cracker (Butterkekse) toppen. Mit Rum beträufeln.
Danach die restliche Marmelade oben auf den Crackern verteilen.
4. Jetzt 1 Ei mit 50 ml Milch schlagen. Danach Puderzucker und dann Kokosöl und Kakaopulver schlagen. Auf den Kuchen geben und über Nacht kühl stellen. Dann in Scheiben schneiden und servieren!
Guten Appetit
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
