“Sloppy Joe” Sandwich

Zutaten:

• 1 Glas (370 ml) Röstpaprika  
• 1  Zwiebel  
• 2  Knoblauchzehen  
• 400 g  gemischtes Hack  
• 2 EL  Öl  
• Salz  
•    Pfeffer  
•    Currypulver  
• 200 g  Ketchup  
• 200 g  Schmelzkäse  
• 2 EL  Milch  
• 2 EL  Senf  
• 1 EL  Honig  
• 200 g  dänischer Gurkensalat (Glas) 
• 1  Baguettebrot  
• 4 EL  Röstzwiebeln (Becher) 

Zubereitung

Paprika würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Hack im heißen Öl krümelig braten. ­Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und Ketchup einrühren, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln.2.Käse und Milch in einem Topf so lange erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Senf, Honig und 1 TL Currypulver würzen.3.Gurkensalat abtropfen lassen.Baguettebrot der Länge nach aufschneiden. Untere Hälfte erst mit Käsesoße bestreichen, dann Hackmasse, Gurken und Röstzwiebeln darauf verteilen. Brotdeckel darauflegen, leicht andrücken und das Baguettebrot vierteln.