Zutaten
Für den Boden:
2 TL Backpulver
140 g Zucker
130 g Nüsse, gemahlene
50 g Schokolade, geraspelte
60 g Mehl
3 Eier
Für den Belag:
450 g Sahne oder Cremefine zum Schlagen
7 EL Cappuccinopulver
120 g Marmelade, rote
Puderzucker, zum Bestäuben
2 TL Puderzucker
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
4 Stücke Bananen
etwas Zitronensaft
Zubereitung
Die Eier mit Zucker ca. 15 Minuten verrühren. Danach die Nüsse, Schokolade und das mit Backpulver vermischte Mehl unterziehen. Dann in eine Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 185° C cca. 35 Minuten backen.
Nun den Boden erkalten lassen und das obere Drittel abschneiden und dieses in Krümel zerpflücken.
Jetzt den unteren Boden mit Marmelade bestreichen.Dann die Bananen schälen, halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Die Bananenhälften auf den Boden legen.
Die Sahne mit Vanillezucker Sahnesteif, Sahnesteif und den 2 TL Puderzucker steif schlagen und das Cappuccinopulver unterheben. Nun die Masse kuppelartig auf die Torte streichen und mit den Krümeln bedecken. Danach mit Puderzucker bestäuben.
Gute 5 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und fertig!
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
