Zutaten:
- 400 g Schweineschnitzel
- 1 EL Öl
- 1 Zehe/n Knoblauch
- etwas Gyrosgewürz
- ½ TL Thymian, getrockneter
- etwas Salz
- 200 g Feta-Käse
- ½ Gemüsezwiebel(n)
- 2 Rolle(n) Blätterteig
- etwas Mehl
- 1 Ei(er)
- 50 g Feta-Käse
- Sesam
Zubereitung:
Die Schnitzel in feine Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Den gewürfelten Knoblauch zum Schluss mitbraten. Mit Gyrosgewürz, Thymian und Salz würzen.Den Feta-Käse würfeln. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem Feta unter das Fleisch mischen. Auskühlen lassen.
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Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und in jeweils 6 Quadrate schneiden. Das Ei trennen. Die Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Das Gyros darauf verteilen. Die Teigquadrate zu Ecken zusammen klappen und etwas andrücken. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
Das Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen. Die Taschen damit bestreichen. Den Feta-Käse zerbröseln und zusammen mit dem Sesam über die Taschen streuen. Etwa 20 – 25 Minuten backen.
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
