Weihnachtsbällchen

Zutaten

• 250 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 300 g Mehl
• 100 g Mandeln, gehackt oder gemahlen
• 100 g Kokosraspel
• Außerdem:
• Puderzucker

Zubereitung

Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Kleine Kugeln formen und auf ein vorbereitetes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 17 Min. backen (überprüfen, jeder Ofen ist anders).

Den Puderzucker sieben und die noch heißen Kugeln darin wälzen, dann abkühlen lassen