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Für die Füllung:
400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
4 Knoblauchzehen, fein gehackt ????
1 TL italienische Gewürzmischung ????
Salz & Pfeffer nach Geschmack ????
150 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten ????
???? Für den Teig:
500 g Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
???? Für die Knoblauch-Parmesan-Butter:
50 g Butter, geschmolzen ????
100 g Parmesan, gerieben ????
1 TL Petersilie, gehackt (frisch oder getrocknet) ????
???? Tipp: Falls du es würziger magst, kannst du etwas Chili oder scharfe BBQ-Sauce zur Hackfleischmasse hinzufügen!
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1️⃣ Hackfleisch vorbereiten
Das Hackfleisch in einer Schüssel mit Knoblauch, italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen.
Kleine Portionen (etwa Tischtennisball-groß) formen und jeweils einen Mozzarella-Würfel in die Mitte drücken.
Die Bällchen gut verschließen und zur Seite stellen.
???? Tipp: Falls du das Fleisch besonders saftig magst, kannst du etwas Worcestersauce oder BBQ-Sauce unterrühren.
2️⃣ Pizzateig vorbereiten
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in 8-10 Quadrate schneiden.
Jedes Teigstück sollte groß genug sein, um ein Hackfleischbällchen vollständig einzuwickeln.
???? Tipp: Wenn du einen extra knusprigen Teig möchtest, kannst du ihn vor dem Backen mit etwas Olivenöl bestreichen!
3️⃣ Burger-Bomben formen
Jedes Hackfleischbällchen in ein Teigstück legen, die Ränder nach oben falten und gut verschließen.
Die Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4️⃣ Knoblauch-Parmesan-Butter zubereiten
Die geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch, Parmesan und Petersilie vermischen.
Die Burger-Bomben großzügig mit dieser Mischung bestreichen.
???? Tipp: Mehr Knoblauch = mehr Geschmack! Falls du Knoblauch liebst, kannst du noch mehr hinzufügen.
5️⃣ Backen & genießen!
Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Cheeseburger-Bomben für 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Kurz abkühlen lassen und dann direkt servieren!
???? Tipp: Diese Burger-Bomben schmecken mit Knoblauch-Dip, Ketchup oder BBQ-Sauce besonders gut!
???? Serviervorschläge & Variationen
???? Mit Bacon: Umwickle die Teigbällchen vor dem Backen mit einer Scheibe Bacon für extra Würze.
???? Doppelt Käse: Mische noch etwas Cheddar oder Gouda ins Hackfleisch für extra Cheesiness!
???? Scharf & würzig: Füge Jalapeños oder Chili-Flocken zur Hackfleischmischung hinzu.
???? Mit eingelegten Gurken: Serviere die Burger-Bomben mit sauren Gurken für extra Geschmack.
Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für Partys, Filmabende oder als Fingerfood für Gäste – sie sind super einfach zu essen und stecken voller Geschmack!
Guten Appetit
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
