1 ½ Tassen Allzweckmehl
– ½ Teelöffel Salz
– 1 Esslöffel Zucker
– 1 ¼ Tassen Milch (beliebige Art)
– 1 Ei
– 3 Esslöffel geschmolzene Butter
– 2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Anleitung:
1. Teig zubereiten:
– Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel zusammen sieben.
– Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanille (falls verwendet) hinzufügen. Gut verrühren.
2. Pfannkuchen backen:
– Eine antihaftbeschichtete Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einfetten.
– ¼ Tasse Teig auf die Grillplatte geben.
– Backen, bis sich Blasen bilden und die Ränder fest sind (ca. 2 Minuten). Umdrehen und eine weitere Minute backen.
– Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Servieren:
– Mit Ihren Lieblingszutaten belegen und genießen!
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
