Gebackenes Toastsandwich mit Eiern, Käse und Bratwurst oder Schinken

Benötigte Zutaten:

• 2 Eier
• 2 Scheiben Toastbrot
• 2 Scheiben Käse
• 2 Scheiben Schinken (oder bratwurst)
• 20 g Tomatenpüree
• 20 g Margarine

Vorbereitung: 2 Eier in einer Schüssel schlagen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Etwas Margarine in einer erhitzten Pfanne schmelzen. Schlagen Sie die Eier in einer Pfanne. Toastscheiben auf einer Seite eintauchen, umdrehen und auf der anderen Seite backen lassen. Wenn auf einer Seite gebacken, alles umdrehen. Das Tomatenpüree auf einer Seite verteilen und 2 Scheiben Käse + Schinken auf die andere Seite des Toasts legen, dann den Toast in der Mitte falten.